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Champagne Brut Reserve Charles Heidsieck 75 cl

65,70 IVA inclusa

Champagne AOC Charles Heidsieck Brut Reserve 75 cl è uno champagne prodotto dalla maison Charles Heidsieck.

Perché comprarlo?

Il famoso “Champagne Charlie”, linea classica della maison con la quale quest’ultima si è fatta conoscere in tutto il mondo; un sans année profondo, verticale e strutturato, grazie alla sapiente unione di tantissimi vini base provenienti dalle diverse parcellizzazioni dei vigneti e all’utilizzo di almeno un 40% di vin de reserve. Da provare!

 

11 disponibili

Descrizione

Storia

Charles Heidsieck fonda la maison omonima nel 1851; era un uomo dotato di grande personalità La maison si è distinta per l’utilizzo di vini di riserva che arricchiscono il profilo olfattivo e la beva, e ha conquistato quote di mercato in tutto il mondo. Nonostante la produzione importante, l’azienda ha mantenuto il suo “stile familiare” e le sue cantine, che si estendono per circa 8 km nel sottosuolo in delle cave di gesso, sono considerate un patrimonio mondiale UNESCO.

Uve utilizzate

Pinot noir 33%

Chardonnay 34%

Pinot Meunier 33%

Metodo di produzione

Viene prodotto secondo il cosidetto methode champenoise o metodo classico, metodo nel quale il vino sostanzialmente affronta due diverse fermentazioni: la prima, quella alcolica (che lo accomuna con il resto dei vini) avviene in tini per la fermentazione; la seconda invece avviene direttamente in bottiglia e fa sì che durante questo secondo procedimento, grazie a dei particolari lieviti, il vino sviluppi anche anidride carbonica (che poi alla stappatura darà vita alle famose bollicine). il vino è composto da almeno il 40% da vini di riserva e sosta sui propri lieviti per almeno 36 mesi.

Grado alcolico 

12%

Note di degustazione

Colore giallo dorato intenso con perlage fine. Al naso verticale e intenso, elegante con note di zenzero, pan di ramerino, agrumi e lime, con note di vaniglia, pasticceria, burro e crosta di pane, e una bella mineralità di gesso sul finale. Al palato il vino è strutturato, con una bollicina molto avvolgente e tanto corpo. Finale lungo che richiama le note di pepe, zenzero e pasticceria.

Possibili abbinamenti

Ideale come aperitivo, o in occasione di un brindisi o un festeggiamento. Ottimo in abbinamento con primi piatti succulenti, oppure con secondi piatti di carne o pesce saporiti, ostriche e crostacei, oppure con un bel salmone al forno.

Informazioni aggiuntive

Peso1,5 kg

Brand

Charles Heidsieck

Piper-Heidsieck è una maison storica dello champagne fondata da Florens-Louis Heidsieck. La maison è partita molto bene, tanto da essere scelta già nei primissimi anni come maison preferita della regina di Francia Marie Antoniette. Negli anni anche Marilyn Monroe non si è lasciata sfuggire apprezzamenti per gli champagne prodotti da questa azienda. Oggi l'azienda fa parte del gruppo EPI, un gruppo di investimento che possiede anche, tra le altre, la maison Charles Heidsieck e Biondi Santi a Montalcino.

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