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Monteraponi

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Monteraponi è un borgo medievale che si trova nella regione di Radda in Chianti a un’altezza di 470 metri. L’azienda copre un’area di circa 200 ettari, di cui 12 sono dedicati alla coltivazione di viti e 8 alla coltivazione di ulivi in un anfiteatro naturale esposto a sud. In cantina, vengono utilizzate poche tecnologie: la fermentazione avviene in recipienti di cemento utilizzando i lieviti autoctoni e la maturazione avviene in grandi botti ovali. Tutti i prodotti sono certificati biologici.

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