Baron Ugo 2018 Monteraponi 75 cl

Descrizione

Storia

Monteraponi è un borgo medievale che si trova nella regione di Radda in Chianti a un’altezza di 470 metri. L’azienda copre un’area di circa 200 ettari, di cui 12 sono dedicati alla coltivazione di viti e 8 alla coltivazione di ulivi in un anfiteatro naturale esposto a sud. In cantina, vengono utilizzate poche tecnologie: la fermentazione avviene in recipienti di cemento utilizzando i lieviti autoctoni e la maturazione avviene in grandi botti ovali. Tutti i prodotti sono certificati biologici.

Uve utilizzate

Sangiovese 90%

Canaiolo 7%

Colorino 3%

Metodo di produzione

Grado alcolico

13,5%

Note di degustazione

Colore rosso rubino scarico e brillante, con riflessi virati al granato. Al naso profumi di frutta matura con spezie e note di terra. Grande eleganza espressa anche al palato, con tannini leggiadri e fini.

Possibili abbinamenti

Si abbina perfettamente con la carne arrosto o grigliata, la selvaggina ed i formaggi stagionati.