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Sylvaner 2020 Pacher Hof 75 cl

23,00 IVA inclusa

Sylvaner 2020 Pacher Hof Bottiglia da 75 cl è un vino bianco prodotto da Pacher Hof, Alto Adige.

Perché comprarlo?

Il Sylvaner è una varietà tipica dell’Alto Adige capace di esprimere delle particolari note fruttate di mela verde e frutta tropicale; Pacher Hof lo vinifica in purezza regalandoci un vino da sogno.

 

2 disponibili

Descrizione

Storia

La Tenuta Pacher Hof, gestita dalla famiglia Huber, coltiva varietà di vitigni bianchi in un’area di circa 8 ettari a Novacella. I terreni ricchi di minerali e i particolari microclimi costituiscono il potenziale naturale dei loro vini, di grande carattere e personalità. Andreas Huber si dedica alla conversione dell’azienda alla coltivazione biodinamica per preservare al massimo le caratteristiche dei vari vitigni e del terreno.

Uve utilizzate

Sylvaner 100%

Metodo di produzione

Le vigne si trovano ad un’altitudine di 600-900 metri, sono quindi influenzate dalle forti escursioni termiche che garantiscono aromaticità alle uve. La vendemmia avviene manualmente intorno alla fine di settembre. La fermentazione avviene lentamente a temperatura controllata in cisterne di acciaio inox. Successivamente il vino affina per 6 mesi circa sui propri lieviti in fusti di acciaio e botti grandi di legno.
Grado alcolico

13,5%

Note di degustazione

Color giallo paglierino brillante. Al naso il bouquet di aromi è complesso e connotato da aromi freschi e fruttati di ananas, banana e mango e mela verde, con melissa e fiori bianchi, con accenni di pepe bianco e balsamicità. Al palato il vino è fruttato, secco e chiuso da una piacevole acidità finale.

Possibili abbinamenti

Fresco, fruttato e con aromi varietali è un vino che si presta ad essere consumato come aperitivo in compagnia di buoni amici. In abbinamento è ideale con antipasti, piatti di pesce delicato, sushi o tartare di tonno o salmone e/o carni bianche.

Informazioni aggiuntive

Peso1,5 kg

Brand

Pacher Hof

La Tenuta Pacher Hof, gestita dalla famiglia Huber, coltiva varietà di vitigni bianchi in un'area di circa 8 ettari a Novacella. I terreni ricchi di minerali e i particolari microclimi costituiscono il potenziale naturale dei loro vini, di grande carattere e personalità. Andreas Huber si dedica alla conversione dell'azienda alla coltivazione biodinamica per preservare al massimo le caratteristiche dei vari vitigni e del terreno.

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