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Quartz 2019 Domaine des Ardoisières 75 cl

170,00 IVA inclusa

Quartz 2019 Domaine des Ardoisières Bottiglia da 75 cl è un vino bianco prodotto da Domaine des Ardoisieres in Savoia.

Perché comprarlo?

Vino di grande carattere e spessore, raffinato e delicatamente aromatico prodotto da questo Domaine in Savoia con Altesse in purezza. Votato spesso come miglior vino bianco di Francia.

 

2 disponibili

Descrizione

Storia

Anni fa il sindaco di Cervins, nell’Alta Savoia, per combattere lo spopolamento della valle decise di incentivare l’agricoltura nelle terrazze vitate che sovrastano il villaggio. Nel 1997, con questo intento, quasi casualmente si rivolge a Michel Grisard, agricoltore biodinamico puro della Savoia e Brice Omont, ingegnere agronomico con un curriculum importante (tra cui un passato in Krug in Champagne). Sono state reimpiantate varietà autoctone promiscue su sedici ettari complessivi nei pressi di Albertville e Moutiers. A vent’anni dal progetto il Domaine si sta affermando come una delle realtà più interessanti di tutta la Savoia.

Uve utilizzate

40% Jaquère

40% Chardonnay

20% Mondeuse Blanche

Metodo di produzione

Vendemmia a mano e fermentazione spontanea grazie a lieviti indigeni.

Grado alcolico

12,5%

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi chiari. Al naso note aromatiche e delicate di fiori e frutta con spezie e un leggero affumicato. In bocca più strutturato e lungo, estremamente sottile e complesso allo stesso tempo. Persistente e armonico.

Possibili abbinamenti

Ottimo in abbinamento a piatti delicati ma saporosi, oppure per gli appassionati del genere.

Informazioni aggiuntive

Peso1,5 kg

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