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Menfi Inzolia Dietro le Case 2020 Cantine Barbera 75 cl

20,00 IVA inclusa

Menfi DOC Inzolia “Dietro le Case” 2020 Cantine Barbera Bottiglia da 75 cl è un vino bianco prodotto dalle Cantine Barbera, a Menfi, Sicilia.

Perché comprarlo?

Inzolia coltivata a meno di 1 km dal mare, capace di esprimere un carattere letteralmente marino e fruttato, espressione del terroir straordinario di Menfi e dell’abilità di Marilena Barbera.

 

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Descrizione

Storia

La storia di questa azienda inizia quando Marilena Barbera, dopo anni trascorsi fuori dalla Sicilia sua patria di origine, riscopre la vigna e il sogno di suo padre. Marilena produce i suoi vini seguendo le regole dell’agricoltura biologica e vinificazione naturale, senza utilizzo di erbicidi, fertilizzanti chimici, nel massimo rispetto del terroir e biodiversità di Menfi; i vini fermentano solo grazie a lieviti indigeni in maniera spontanea. In questo contesto gli elementi di questa terra siciliana possono realmente esprimersi: quando stappiamo un vino di Marilena Barbera nel calice troviamo il sole luminoso della Sicilia, l’influenza dei venti marittimi africani e l’eco di antiche civiltà che un tempo abitavano la zona.

Uve utilizzate

Inzolia 100%

Metodo di produzione

Le antiche piantagioni di Inzolia, impiantate dal padre di Marilena oltre cinquant’anni fa, rappresentano una preziosa eredità su cui basare lo sviluppo futuro della viticoltura della zona. Il vino viene prodotto con un metodo di Vinificazione in bianco tradizionale, precedetua da macerazione prefermentativa di 48 ore per ottenere il colore bianco.

Grado alcolico

12,5%

Note di degustazione

Color giallo paglierino brillante con sfumature dorate. Al naso note di mela golden, pesca, fiori di ginestra, camomilla, alloro, timo e sale marino. In bocca intenso, fragrante e avvolgente, chiuso da una sorprendente sapidità e freschezza. Finale lungo e piacevole.

Possibili abbinamenti

Perfetto con gli abbinamenti ai piatti della tradizione siciliana di Menfi, a base di pesce: crostacei e pescato fresco sono capaci di esaltare ancora di più le già straordinarie caratteristiche di questo vino.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

Brand

Cantine Barbera

La storia di questa azienda inizia quando Marilena Barbera, dopo anni trascorsi fuori dalla Sicilia sua patria di origine, riscopre la vigna e il sogno di suo padre. Marilena produce i suoi vini seguendo le regole dell’agricoltura biologica e vinificazione naturale, senza utilizzo di erbicidi, fertilizzanti chimici, nel massimo rispetto del terroir e biodiversità di Menfi; i vini fermentano solo grazie a lieviti indigeni in maniera spontanea. In questo contesto gli elementi di questa terra siciliana possono realmente esprimersi: quando stappiamo un vino di Marilena Barbera nel calice troviamo il sole luminoso della Sicilia, l’influenza dei venti marittimi africani e l’eco di antiche civiltà che un tempo abitavano la zona.

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