Descrizione
Storia
La distilleria Jim Beam è ubicata a Cremont, nel Kentucky, ed è molto attiva nella produzione di whisky di alta qualità; il Jim Beam Bourbon rappresenta la linea in assoluto più venduta di sempre, mentre tra le linee di alta qualità troviamo il “Knob Creek”
Metodo di produzione
Il disciplinare che regolamenta la produzione del Bourbon è, tutto sommato, un disciplinare molto preciso e severo; infatti, per utilizzare la dicitura Bourbon su una bottiglia di whisky sicuramente una delle indicazioni più importanti è che la materia prima distillata e utilizzata deve essere per almeno il 51% mais. E’ altresì previsto che il whisky debba essere prodotto in America, invecchiato in botti di rovere americano carbonizzate, e non possa essere imbottigliato ad una gradazione maggiore di 40°.
Grado alcolico
40%
Note di degustazione
Colore ambrato con riflessi dorati. Al naso note di caramello, vaniglia, foglie di menta e tostatura. Al palato è possente, di buona struttura ma controbilanciato da una grande morbidezza e pastosità; trovano conferma le note vanigliate e tostate.
Utilizzo
Perfetto come fine pasto o da meditazione; particolarmente consigliato agli amanti dei whisky pieni e speziati. Consigliatissimo ai collezionisti!
