Descrizione
Storia
Marc e Manuel Giro sono due spagnoli che producono gin da generazioni. Grazie alla collaborazione con la Global Premium Brands, hanno iniziato a produrre il gin mare. Il gin viene distillato in maniera discontinua e le botaniche, in totale 8, vengono macerate separatamente; sarà poi la maestria del master blender ad equilibrare i distillati ottenuti. Le botaniche utilizzate sono tutte erbe e aromi che vengono selezionati in paesi che si affacciano sul mediterraneo: il basilico dall’Italia, gli agrumi e le olive dalla Spagna, il rosmarino dalla Tunisia, il timo dalla Grecia.
Metodo di produzione
Per produrre il gin è necessario “aromatizzare” una base alcolica con alcuni elementi di cui uno dei componenti o spesso il principale è il ginepro. Questo può avvenire in vari modi: o tramite macerazione delle botaniche in alcol, che poi viene ridistillato per trovare un prodotto incolore e “più pulito”, oppure si possono immettere le botaniche in un contenitore posto al di sopra dell’alambicco, di modo che l’alcol sotto forma di vapore estrapoli aromi e profumi.
Grado alcolico
42%
Note di degustazione
Incolore e pulito. Note di macchia mediterranea, timo, rosmarino, basilico e olive.
Utilizzo
Perfetto come fine pasto o da meditazione, ottimo per la creazione di rinfrescanti cocktails di alta qualità!
