Amaro Formidabile 70 cl

Descrizione

Storia

Formidabile Spirits & Affinities è un marchio con sede a Roma specializzato nella creazione e commercializzazione di liquori e bitter italiani. L’Amaro Formidabile viene prodotto a San Basilio, un quartiere periferico di Roma, grazie all’ispirazione di Armando Bomba. Con una passione per il settore della ristorazione e della mixologia tramandata dalla sua famiglia, Armando ha sempre sognato di creare un prodotto autentico e raffinato, che racchiudesse tutte le sue esperienze di vita e mettesse in pratica il suo continuo studio delle materie prime. Dopo varie esperienze lavorative nel campo dell’amministrazione aziendale, ha deciso di dedicarsi alla sua grande passione: l’arte della creazione di liquori. Ha trascorso ben cinque anni all’Isola d’Elba, studiando la profumeria e la farmacopea, acquisendo conoscenze dai ricettari antichi e moderni. È stato proprio a San Basilio che ha trovato un laboratorio adatto alle sue esigenze e ha avviato la produzione del suo amaro, utilizzando materie prime ricercate provenienti da diverse parti del mondo, in particolare dall’Italia.

Metodo di produzione

Il liquore amaro “Formidabile” è prodotto artigianalmente utilizzando un processo di macerazione di piante aromatiche e officinali nell’alcool di grano più puro.

Grado alcolico

30%

Note degustative

Colore ambrato e l’utilizzo di una bottiglia di vetro ultrachiaro conferiscono al liquore una preziosa trasparenza visiva. Fin dal primo assaggio, l’aroma si presenta tridimensionale, con una varietà di sensazioni che non possono essere ricondotte a una singola nota. Emergono sentori di agrumi, leggermente affumicati, con una singolare combinazione di coccoina e fave di cacao Criollo tostate. La consistenza è setosa e avvolgente, offrendo una sensazione calda e quasi masticabile. In bocca, il liquore rivela una sorprendente polifonia: le sensazioni si evolvono quasi contemporaneamente, mantenendo distinte le loro caratteristiche individuali. La nota gustativa iniziale è aromaticamente agrumata, con accenni di scorza di tre tipi di agrumi e una leggera presenza di anice. Successivamente, emerge un cuore speziato di garofano e coriandolo, accompagnato da un tono erbaceo di artemisia e un calore di noce moscata. Infine, si avvertono sfumature tostate, legnose e orientali, evocative di estratti botanici altamente concentrati. È affascinante notare come sia possibile percepire elementi assolutamente assenti, come la liquirizia, la mandorla amara o il chicco di caffè ricoperto di cioccolato fondente.

Utilizzo

Amaro perfetto come digestivo o after-dinner. E’ anche utilizzabile in mixology per la preparazione di particolari e suggestivi cocktails da aperitivo.