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Chardonnay Monteriolo 2018 Coppo 75 cl è un vino prodotto dall’azienda Coppo, in Piemonte.
Perché comprarlo?
Questo nobile vitigno, originario della Borgogna ma ben acclimatato in Piemonte fin dall’inizio dell’Ottocento, regala uve di eccezionale qualità grazie alle condizioni pedoclimatiche favorevoli della regione.
Esaurito
Storia
La storica cantina Coppo, un’istituzione radicata nell’affascinante territorio di Canelli, Piemonte, sin dai primi anni del 1900, offre una variegata selezione di vini di altissima qualità. Questi vini spaziano dalla tradizione dei vitigni autoctoni all’eleganza delle principali varietà internazionali. Le vigne di Chardonnay si trovano in una posizione privilegiata, baciata dal sole e ben ventilata, con esposizione a sud e sud-est, situate a un’altitudine di 200 metri sul livello del mare.
Uve utilizzate
Chardonnay 100%
Metodo di produzione
Durante la vendemmia, vengono accuratamente selezionate le uve più sane e mature direttamente in vigna e poi trasportate in cantina, dove subiscono una fermentazione in barrique di rovere francese. Il vino continua il suo percorso di maturazione in legno per 9 mesi sui lieviti, con frequenti agitazioni delle fecce, per arricchire la sua struttura e il suo bouquet aromatico.
Grado alcolico
13,5%
Note di degustazione
Colore giallo paglierino con note dorate. Al naso frutta a polpa gialla, scorza d’agrumi, toni floreali, suggestioni di nocciola, frutta secca tostata, pane brioche, vaniglia, spezie dolci e una sottile nota di tabacco biondo. L’ingresso in bocca è armonioso e vellutato, con un frutto generoso e un sorso cremoso e persistente, che sfocia in un finale lungo, sapido e piacevolmente fresco.
Possibili abbinamenti
Ideale per piatti a base di pesce in salsa, carni bianche delicate e formaggi a pasta morbida di media stagionatura.
| Peso | 1,5 kg |
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Recensioni
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