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Champagne Extra Brut Blanc de Blancs 1er Cru Les Terres Fines Dhondt Grellet 75 cl

102,80 IVA inclusa

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs 1er Cru Les Terres Fines Dhondt Grellet 75 cl è uno champagne prodotto da Dhondt Grellet.

Perché comprarlo?

Prodotto utilizzando uve Chardonnay provenienti esclusivamente da vigne 1er Cru situate nella zona della Côte des Blancs.

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Descrizione

Storia

La storia di Dhondt-Grellet ha inizio nel 1990, quando Michel Dhondt decide di dedicarsi alla coltivazione di uve Chardonnay nella regione della Côte des Blancs. Inizialmente le uve venivano vendute ad altre aziende, ma nel 1996 Michel decide di produrre il proprio Champagne sotto il nome Dhondt-Grellet. Successivamente il figlio Adrien si unisce all’azienda e oggi la gestisce insieme al padre. La produzione è limitata e artigianale, con l’obiettivo di esprimere il massimo del terroir e delle uve Chardonnay.

Uve utilizzate

Chardonnay 100%

Metodo di produzione

Il processo di produzione inizia con una vendemmia manuale, seguita da una pressatura delicata delle uve intere. La fermentazione avviene in botti di rovere, seguita da una maturazione sui lieviti per circa 24 mesi.

Grado alcolico

12%

Note di degustazione

Giallo dorato e un perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono sentori di agrumi, mela, pera e note minerali. In bocca si rivela fresco e sapido, con una buona acidità e un finale lungo e persistente.

Possibili abbinamenti

Ideale come aperitivo o per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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