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Brunello di Montalcino 2016 Collosorbo Magnum 150 cl

150,00 IVA inclusa

Brunello di Montalcino DOCG 2016 Collosorbo Magnum 150 cl è un vino rosso prodotto da Collosorbo a Montalcino, in Toscana.

Perché comprarlo?

Grande espressione territoriale di Sangiovese in un’annata che verrà ricordata come una delle migliori annate di sempre a Montalcino; grande eleganza sia nei profumi che in bocca, dove esprime una grande croccantezza e tensione; bottiglia da bere tutta d’un fiato subito ma anche con la prospettiva di migliorare anno dopo anno per ancora molti, molti anni. Consigliatissimo.

 

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Descrizione

Storia

Collosorbo è un’azienda vinicola di Montalcino, fondata nel 1995 a seguito della divisione della Tenuta di Sesta. La proprietà appartiene alla famiglia Ciacci dal 1850, che ha prodotto il suo primo Brunello nel 1966. L’azienda è gestita oggi da Giovanna Ciacci e le sue due figlie, Lucia e Laura. La tenuta si trova nella zona meridionale della denominazione, tra Sant’Angelo in Colle e Castelnuovo dell’Abate, con 30 ettari di vigneti situati a circa 250 metri sul livello del mare. Grazie alla diversità dei suoli, le parcelle di Sangiovese conferiscono al vino sensazioni e sfumature differenti tra loro, che danno vita a vini profumati, complessi ed equilibrati.

Uve utilizzate

Sangiovese grosso 100%

Metodo di produzione

Questo vino viene prodotto solo nelle annate migliori. Le uve vengono vendemmiate a mano in piccole ceste e avviene una doppia selezione sia in vigna che su un nastro di cernita. Dopo una leggera pigiodiraspatura, viene effettuata una fermentazione alcolica in acciaio con lunga macerazione sulle bucce grazie a lieviti indigeni. L’affinamento avviene in botti di rovere di Slavonia e di rovere francese da 25 a 54 ettolitri per un periodo di circa 3 anni, con ulteriore affinamento in bottiglia di 8 mesi.

Grado alcolico

14,5%

Note di degustazione

Colore rosso granato intenso e scuro. Al naso bouquet intenso ed elegante di spezie, ricco e variegato: pepe nero, tabacco, chiodi di garofano, cannella, caffè. Note di balsamicità, mineralità e frutti di bosco, frutta rossa e fiori secchi. Morbido, ampio, complesso e strutturato con acidità equilibrata sul finale e tannini maturi e setosi. Finale lungo.

Possibili abbinamenti

Brunello di Montalcino Collosorbo 2016 è un brunello potente e maturo, che esprime il suo carattere in quella che si conferma esser stata un’annata eccezionale a Montalcino. Ideale come vino da meditazione, molto longevo, ottimo su carni rosse o selvaggina o su formaggi stagionati.

Informazioni aggiuntive

Peso 3 kg

Brand

Collosorbo

Collosorbo nasce nel 1995 per via della divisione ereditaria della Tenuta di Sesta, una storica e consolidata azienda di Montalcino. La proprietà è della famiglia Ciacci dal 1850. La prima annata di Brunello risale al 1966 e fu prodotta proprio da Giuseppe Ciacci nello stesso anno in cui si è costituito il Consorzio del Brunello e la DOC. A capo dell’azienda oggi troviamo Giovanna Ciacci e le sue due figlie Lucia e Laura. Lucia si occupa della parte commerciale mentre Laura è enologa e segue la parte viticola ed enologica dell’azienda. La Tenuta è ubicata nell’area sud della denominazione, fra Sant’Angelo in Colle e Castelnuovo dell’Abate e lavora una superficie vitata di 30 ettari di vigneto ad un’altitudine di circa 250 m s.l.m.; all’interno dei terreni aziendali, proprio grazie alla ricchezza e diversità dei suoli, parcelle anche molto vicine di Sangiovese riescono a conferire sensazioni e sfumature molto differenti tra loro, elemento che permette di ottenere dei vini profumati, complessi ed equilibrati.

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