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Weisser Malterdinger Bianco 2020 Bernhard Huber 75 cl è un vino prodotto da Bernard Huber.
Perché comprarlo?
Vino bianco straordinario che ti regalerà un’esperienza enologica unica. La sua capacità di risvegliare il palato anche più stanco con la sua freschezza, personalità e vigore è impareggiabile. Le sue note salmastre e il bouquet raffinato sono un invito a scoprire sfumature aromatiche sorprendenti.
2 disponibili
Storia
La carriera professionale di Bernhard Huber e la connessione con la sua terra sono strettamente legate alla produzione di Pinot Nero, noto localmente come Spätburgunder. La regione del Baden ha una lunga tradizione nel coltivare questa nobile varietà di uva rossa. Già nel XIII secolo, i monaci cistercensi che si dedicavano alla ricerca e alla microzonazione, hanno notato la forte analogia pedoclimatica tra la Borgogna e questa regione tedesca, situata tra l’Alsazia, il Reno e la Foresta Nera. Bernhard, sin dai primi tempi, ha compreso l’importanza di queste radici storiche e ha avviato un progetto di ristrutturazione della viticultura locale, che era ancora troppo ancorata alle realtà cooperative dei decenni precedenti alla guerra. Oggi, la moglie di Bernhard, Barbara, e il figlio Julian, producono 5 diverse varietà di vino, tra cui spiccano il Chardonnay e il Pinot Nero, che sono stati definiti “i migliori di Germania e tra i migliori in assoluto” da Jancis Robinson.
Uve utilizzate
Chardonnay
Pinot bianco
Metodo di produzione
Con un’età compresa tra i 5 e i 55 anni, le piante hanno una resa media di circa 60 ettolitri per ettaro e crescono su terreni argillosi calcarei ricchi di frammenti di conchiglia. La vinificazione e la malolattica avvengono spontaneamente in barrique usate, per un totale di 18 mesi. L’imbottigliamento avviene senza filtrazione.
Grado alcolico
13%
Note di degustazione
Il Malterdinger Bernard Huber rappresenta un omaggio ai pregiati vini bianchi internazionali. Un calice in grado di stimolare qualsiasi palato stanco e annoiato dai vini monotoni. È l’incarnazione di freschezza, carattere e vitalità, che mette in risalto le note salmastre come mai prima d’ora. Il delicato bouquet cattura l’attenzione con la precisione di un’enoteca raffinata, mentre una mano esperta si occupa di creare un bianco avvolgente ed elegante.
Possibili abbinamenti
Si abbina magnificamente a piatti di pesce fresco, crostacei e formaggi cremosi. Perfetto anche con antipasti leggeri e piatti a base di pollo o verdure grigliate. Una scelta ideale per un’esperienza culinaria raffinata e piena di armonia.
| Peso | 1,5 kg |
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Recensioni
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