Valle Isarco Kerner 2024 75 cl

Descrizione

Storia
Questo Kerner nasce nella Valle Isarco (Eisacktal, Alto Adige), territorio rinomato per le forti escursioni termiche, i suoli minerali e le altitudini elevate che favoriscono vini bianchi di grande finezza e freschezza. Qui il Kerner trova un ambiente ideale, con maturazioni lente e profili aromatici intensi. La Valle Isarco interpreta il vitigno con grande rispetto, mirando a precisione aromatica e bevibilità.

Vitigno
Kerner 100%

Vinificazione
Le uve Kerner vengono raccolte manualmente al raggiungimento della maturità aromatica ottimale. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare freschezza, profumi varietali e pulizia espressiva. Successivamente il vino affina sulle fecce fini per un periodo calibrato, senza uso di legno, per mantenere integrità e purezza del frutto, seguito da riposo in bottiglia prima della commercializzazione.

Grado alcolico
circa 13,0%

Note di degustazione
Colore giallo paglierino luminoso. Al naso emergono profumi intensi di frutta bianca (pera, mela), agrumi freschi, note floreali e delicate sfumature esotiche, accompagnate da un tratto minerale elegante. In bocca è fresco, sapido e ben bilanciato, con acidità vivace, buona tensione e un finale pulito e persistente che invita al sorso successivo.

Possibili abbinamenti
Si abbina splendidamente ad antipasti di mare, crostacei, sushi e sashimi, carpacci di pesce bianco, risotti delicati, piatti a base di verdure e formaggi freschi o a pasta molle. Ottimo anche come vino da aperitivo elegante o per accompagnare pietanze dalla cucina asiatica leggera.