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Perché comprarlo
Il Gewürztraminer 2024 della Valle Isarco è un bianco aromatico elegante e raffinato, capace di unire intensità olfattiva, freschezza alpina e grande equilibrio. A differenza di versioni più opulente del vitigno, qui il Gewürztraminer si esprime con maggiore finezza e precisione grazie al clima fresco della Valle Isarco, offrendo un sorso dinamico, fragrante e mai pesante.
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Storia
La Valle Isarco (Eisacktal), in Alto Adige, è una delle aree italiane più vocate alla produzione di vini bianchi di montagna. I vigneti del Gewürztraminer si trovano tra i 400 e i 700 metri di altitudine su terrazzamenti ben esposti al sole e protetti dai venti freddi, condizioni ideali per preservare aromaticità e acidità naturale. La Cantina Valle Isarco interpreta questo vitigno con uno stile territoriale elegante e minerale, puntando più sulla precisione aromatica che sulla sola concentrazione.
Vitigno
Gewürztraminer 100%
Vinificazione
Le uve vengono pressate delicatamente e fermentano in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affina successivamente sulle fecce nobili in acciaio, senza svolgere fermentazione malolattica, così da preservare freschezza, aromaticità e precisione espressiva.
Grado alcolico
circa 14%
Note di degustazione
Colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli. Al naso emergono profumi intensi di petali di rosa, pompelmo, cedro, scorza d’agrumi, spezie delicate e leggere sfumature tropicali. In bocca è aromatico ma elegante, fresco e sapido, con struttura piena, acidità vibrante e un finale lungo e armonico che richiama note speziate e agrumate.
Possibili abbinamenti
Si abbina magnificamente con crostacei, crudi di pesce, sushi e sashimi, cucina asiatica speziata, piatti vegetariani aromatici e formaggi stagionati. Ottimo anche come aperitivo elegante o in accompagnamento a piatti dal profilo speziato e aromatico.
| Peso | 1,5 kg |
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