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Terre Siciliane Frappato Fuorizona 2019 Barbera 75 cl

19,90 IVA inclusa

Terre Siciliane Frappato Fuorizona 2019 Barbera 75 cl è un vino rosso prodotto dalle Cantine Barbera, a Menfi, Sicilia.

Perché comprarlo?

Il frappato è storicamente un’uva coltivata tipicamente nella parte orientale della Sicilia: da qui il nome Fuorizona. Marilena Barbera dona una sua interpretazione a questo vitigno in chiave completamente naturale: note di frutta fresca e succosa, grande beva.

 

Esaurito

Descrizione

Storia

La storia di questa azienda inizia quando Marilena Barbera, dopo anni trascorsi fuori dalla Sicilia sua patria di origine, riscopre la vigna e il sogno di suo padre. Marilena produce i suoi vini seguendo le regole dell’agricoltura biologica e vinificazione naturale, senza utilizzo di erbicidi, fertilizzanti chimici, nel massimo rispetto del terroir e biodiversità di Menfi; i vini fermentano solo grazie a lieviti indigeni in maniera spontanea. In questo contesto gli elementi di questa terra siciliana possono realmente esprimersi: quando stappiamo un vino di Marilena Barbera nel calice troviamo il sole luminoso della Sicilia, l’influenza dei venti marittimi africani e l’eco di antiche civiltà che un tempo abitavano la zona.

Uve utilizzate

 Frappato 100%

Metodo di produzione

La vendemmia è manuale e in cassetta, al fine di selezionare e preservare gli acini migliori. Le uve svolgono una breve macerazione prefermentativa e poi fermentano spontaneamente con le bucce per 5 giorni in un tino di rovere di Slavonia, per mantenere la freschezza degli aromi. L’affinamento avviene in botti di rovere di Slavonia non tostato per circa 6 mesi.

Grado alcolico

13,5%

Note di degustazione

Colore rosso rubino brillante, con una certa trasparenza, dagli intensi riflessi violacei. Al naso note di ciliegie, menta, violetta. In bocca è morbido e vellutato, levigato da una calda alcolità e dai tannini leggeri. Finale molto piacevole e fruttato.

Possibili abbinamenti

Perfetto come vino da bere al calice, volendo anche un po’ più fresco come aperitivo estivo, per gli amanti dei vini rossi profumati. In abbinamento lo vediamo molto bene con primi piatti al pomodoro oppure con pesce al pomodoro come il baccalà ad esempio.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

Recensioni

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