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Perché comprarlo?
Il Sauternes 2020 di Château Haut-Bergeron è un vino dolce di alta qualità, prodotto nella rinomata regione di Bordeaux. Con il suo equilibrio tra dolcezza e freschezza, offre un’esperienza gustativa unica, ideale per accompagnare dessert, formaggi erborinati o come vino da meditazione.
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Storia
Château Haut-Bergeron è una storica cantina a conduzione familiare situata nel cuore di Sauternes, nella regione di Bordeaux. Da generazioni, la famiglia Lamothe si dedica alla produzione di vini dolci di alta qualità, combinando tradizione e innovazione per esprimere al meglio il terroir unico di Sauternes.
Uve utilizzate
Metodo di produzione
Le uve, raccolte manualmente attraverso selezioni successive per garantire la massima concentrazione di zuccheri e aromi, vengono fermentate in vasche d’acciaio a temperatura controllata per circa tre settimane. Il vino matura poi in botti di rovere per un periodo variabile tra 18 e 22 mesi, a seconda dell’annata, con travasi regolari per favorire l’evoluzione aromatica e strutturale.
Grado alcolico
13% vol.
Note di degustazione
Alla vista, si presenta con un colore giallo dorato intenso. Al naso, offre aromi floreali accompagnati da note di frutta candita e vaniglia. Al palato, il vino è dolce, morbido e persistente, con una piacevole freschezza che bilancia la dolcezza, rendendo l’esperienza gustativa armoniosa e appagante.
Possibili abbinamenti
Ideale con formaggi erborinati, foie gras e dessert a base di frutta o crema. Ottimo anche come vino da meditazione, da gustare da solo per apprezzarne la complessità aromatica.
| Peso | 1,5 kg |
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