Il prezzo originale era: €550,00.€490,00Il prezzo attuale è: €490,00.
Perché comprarlo?
Un’icona di Chablis, questo Premier Cru firmato Raveneau è un vino di rara eleganza e profondità. Con un profilo minerale e una struttura raffinata, rappresenta l’eccellenza della tradizione borgognona. Perfetto per chi cerca un bianco da collezione, capace di evolvere magnificamente nel tempo.
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Storia
Fondato nel 1948 da François Raveneau, il domaine è oggi gestito dai figli Bernard e Jean-Marie, insieme alla nipote Isabelle. Situato nel cuore di Chablis, Raveneau è rinomato per la produzione artigianale di vini che riflettono autenticamente il terroir, con particolare attenzione ai Premier e Grand Cru.
Uve utilizzate
Chardonnay 100%
Metodo di produzione
Le uve, provenienti da viti di circa 50 anni su suoli di calcare kimmeridgiano, sono raccolte a mano. Dopo una pressatura delicata, il mosto fermenta con lieviti indigeni, seguito da fermentazione malolattica in botti di rovere usate. L’affinamento avviene per 18 mesi in botti di rovere francese, conferendo al vino complessità e longevità.
Grado alcolico
13% vol.
Note di degustazione
Colore: Giallo paglierino brillante.
Naso: Aromi di mela verde, agrumi, fiori bianchi e note minerali di pietra focaia.
Palato: Fresco e vibrante, con acidità pronunciata, struttura elegante e finale lungo e salino.
Possibili abbinamenti
Ideale con frutti di mare, ostriche, pesce alla griglia e formaggi a pasta molle. Perfetto anche come aperitivo di classe o per accompagnare piatti raffinati della cucina mediterranea.
| Peso | 1,5 kg |
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