Produttori del Barbaresco Barbaresco 2022 75 cl

Descrizione

Storia
I Produttori del Barbaresco sono una storica cooperativa fondata nel 1958 nel cuore della denominazione Barbaresco, con l’obiettivo di valorizzare i vini dei piccoli vignaioli locali. L’etichetta Barbaresco rappresenta l’interpretazione collettiva dei vigneti classici attorno ai comuni di Barbaresco, Neive, Treiso e parte di Alba, espressione del territorio con forte senso di continuità storica e identitaria. L’annata 2022 riflette condizioni climatiche equilibrate, che hanno favorito maturazioni regolari e la costruzione di vini dotati di freschezza e grande potenziale evolutivo.

Vitigno
Nebbiolo 100%

Vinificazione
Vendemmia manuale, fermentazione in vasche di acciaio con controllo delle temperature e macerazione di durata calibrata per ottenere colore, aromi e struttura in equilibrio. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per almeno 12 mesi in botti di rovere tradizionali seguiti da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia per completare l’integrazione degli aromi e della struttura.

Grado alcolico
circa 14%

Note di degustazione
Colore rosso granato luminoso. Al naso si percepiscono aromi di frutti rossi maturi, ciliegia, lampone, lieve rosa canina, spezie delicate e accenni di sottobosco. In bocca è elegante e armonico, con tannini ben levigati, acidità vibrante e un finale persistente caratterizzato da ritorni fruttati e speziati. È un Barbaresco che esprime equilibrio e piacevolezza senza rinunciare alla profondità.

Possibili abbinamenti
Si abbina magnificamente con arrosti di carni rosse, brasati, selvaggina leggera, tajarin al ragù, funghi porcini, formaggi stagionati e piatti della cucina piemontese tradizionale. Perfetto anche per momenti di degustazione meditativa.