Pouilly-Fumé “Baron de L” 2022 Baron de Ladoucette 75 cl

Descrizione

Storia
La Maison de Ladoucette, con sede a Pouilly-sur-Loire, vanta una tradizione vitivinicola che risale al XVIII secolo. Il “Baron de L” è il vino simbolo della maison, prodotto per la prima volta nel 1972, e rappresenta l’apice della produzione aziendale, riflettendo la dedizione alla qualità e al terroir della regione.

Uve utilizzate

• 100% Sauvignon Blanc

Metodo di produzione

• Vendemmia: Raccolta manuale delle uve dai vigneti situati nelle migliori parcelle di Pouilly-sur-Loire, con viti di età media di 30 anni.
• Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare la purezza aromatica del Sauvignon Blanc.
• Affinamento: Maturazione per 8-10 mesi in vasche di vetro, una pratica tradizionale che mantiene l’integrità del frutto e la freschezza del vino.

Grado alcolico

• 12,5% vol.

Note di degustazione

• Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
• Profumo: Bouquet intenso e complesso, con note di frutta a polpa bianca come pesca e pera, arricchite da sfumature floreali e una tipica mineralità affumicata, caratteristica del terroir di Pouilly.
• Sapore: Al palato, il vino si distingue per la sua freschezza e vivacità, con un’acidità ben bilanciata che esalta la purezza e la precisione del vino.

Possibili abbinamenti
Ideale con piatti a base di pesce e crostacei, formaggi erborinati come lo Stilton e carni bianche alla griglia.

Temperatura di servizio

• 8-10°C