Descrizione
Storia
Poderina è un’azienda situata nel cuore della denominazione Brunello di Montalcino, con vigne esposte su pendii assolate e suoli ricchi di galestro e alberese. La filosofia produttiva privilegia l’equilibrio tra tradizione e cura artigianale, con rese contenute, raccolta manuale e affinamenti lunghi che permettono al vino di raggiungere complessità e armonia. L’annata 2020 riflette le condizioni climatiche favorevoli, producendo vini con struttura, freschezza vibrante e grande eleganza.
Vitigno
Sangiovese Grosso 100%
Vinificazione
Le uve sono raccolte a mano e fermentate in acciaio a temperatura controllata con macerazioni lunghe per estrarre struttura ed eleganza. L’affinamento avviene in botti di rovere di Slavonia di grande capacità per oltre 24 mesi, seguito da ulteriore riposo in bottiglia prima della commercializzazione per armonizzare i componenti e permettere una perfetta integrazione.
Grado alcolico
circa 14,5%
Note di degustazione
Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso emergono aromi di frutti rossi maturi, prugna, ciliegia, spezie dolci, tabacco e una lieve nota balsamica. In bocca è pieno e avvolgente, con tannini raffinati ma ben strutturati, acidità equilibrata e un finale lungo, elegante e persistente con ritorni fruttati e speziati.
Possibili abbinamenti
Si abbina perfettamente con arrosti di carni rosse, brasati, selvaggina, primi piatti saporiti come pici al ragù di cinghiale e formaggi stagionati. Ottimo anche da meditazione o per occasioni importanti.



