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Pinot Nero 2018 Podere della Civettaja 75 cl

55,00 IVA inclusa

Pinot Nero 2018 Podere della Civettaja 75 cl è un vino rosso prodotto dal Podere della Civettaja.

Perché comprarlo?

Pinot Nero made in Toscana una grande interpretazione italiana del celebre vitigno internazionale, aromatico elegante e sfaccettato.

Esaurito

Descrizione

Storia

Il Podere la Civettaia nasce nel 2005 dall’idea di Vincenzo Tommasi che decide di impiantare in toscana il pinot nero. L’azienda è di 3 ettari di vigneto e segue i dettami dell’agricoltura biologica. Vinifica singolarmente ogni particelle per assemblarle successivamente. Nel 2010 lo stesso Vincenzo fonda Associazione Produttori di Pinot Nero dell’Appennino Toscano dell’Appennino Toscano.

Uve utilizzate

Pinot nero 100%

Metodo di produzione

L’affinamento è di 12 mesi in vecchie barrique, 10 in vasche di cemento e almeno 9 mesi in bottiglia.

Grado alcolico

14%

Note di degustazione

Colore rosso rubino brillante. Al naso note di piccoli frutti rossi tipiche del vitigno, mora e ribes rosso, con piacevole note floreali, balsamiche e di spezia fine come pepe nero e vaniglia. In bocca è elegante, avvolgente, di corpo, con tannini leggeri ed eleganti e una viva freschezza finale.

Possibili abbinamenti

Ideale su primi piatti al pomodoro e sugo di carne, formaggi saporiti e secondi piatti di carne rossa.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

Recensioni

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