Nebbiolo Colline Novaresi 2020 Carlone 75 cl

Descrizione

Storia
Carlone è un produttore radicato nella tradizione delle Colline Novaresi, una delle zone meno conosciute ma di grande fascino del Piemonte. La filosofia della cantina si basa su un approccio artigianale e rispettoso della natura, con una particolare attenzione alla valorizzazione del Nebbiolo, il vitigno simbolo della regione.

Uve utilizzate
100% Nebbiolo.

Metodo di produzione

• Vendemmia: Manuale, con selezione accurata delle uve.
• Vinificazione: Fermentazione tradizionale in acciaio inox, con macerazione moderata per preservare la freschezza e i profumi del Nebbiolo.
• Affinamento: Breve affinamento in acciaio e successivamente in bottiglia per esaltarne l’eleganza.

Grado alcolico
13% vol.

Note di degustazione

• Colore: Rosso rubino con riflessi granati.
• Profumo: Sentori di frutti di bosco, ciliegia matura, violetta e una leggera nota speziata.
• Sapore: Fresco e armonico, con tannini morbidi e una piacevole acidità che dona equilibrio e bevibilità. Finale elegante e persistente.

Possibili abbinamenti
Ideale con primi piatti a base di carne, salumi, carni bianche e formaggi semi-stagionati. Perfetto per accompagnare una cena informale o un aperitivo ricco.

Temperatura di servizio
16-18°C.