Descrizione
Storia
La Kyro Distillery è una distilleria finlandese fondata da 5 amici accomunati dalla passione per il whisky di segale. L’idea venne ai 5 durante una sauna, nella quale si chiesero come mai, nonostante i finlandesi fossero degli ottimi consumatori di distillati e di segale, nessuno avesse mai pensato a distillare la segale finlandese. In pochi anni il loro gin è arrivato a ottenere un discreto successo internazionale.
Metodo di produzione
Per produrre il gin è necessario “aromatizzare” una base alcolica con alcuni elementi di cui uno dei componenti o spesso il principale è il ginepro. Questo può avvenire in vari modi: o tramite macerazione delle botaniche in alcol, che poi viene ridistillato per trovare un prodotto incolore e “più pulito”, oppure si possono immettere le botaniche in un contenitore posto al di sopra dell’alambicco, di modo che l’alcol sotto forma di vapore estrapoli aromi e profumi.
Grado alcolico
46,3%
Note di degustazione
Incolore. Note intense di ginepro, betulla, agrumi e erbe selvatiche. Al palato inteso, mordente e ampio, con un finale molto persistente.
Utilizzo
Perfetto come fine pasto o da meditazione, ottimo per la creazione di rinfrescanti cocktails di alta qualità!
