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Perché comprarlo
Il Malbec 2023 di Borgo Stajnbech è un vino sorprendente che interpreta un vitigno tradizionalmente associato all’Argentina in una veste veneta elegante e originale. Grazie al clima della pianura tra Veneto e Friuli, il Malbec esprime qui un profilo fruttato, speziato e morbido, con una struttura equilibrata e una piacevole freschezza che lo rende particolarmente versatile a tavola.
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Storia
Borgo Stajnbech è una cantina situata a Pramaggiore, tra Veneto orientale e Friuli Venezia Giulia, territorio storicamente vocato alla viticoltura. L’azienda è conosciuta per la valorizzazione sia dei vitigni tradizionali sia di varietà meno comuni nel panorama locale. Il Malbec rappresenta una delle etichette più originali della gamma, capace di unire carattere internazionale e identità territoriale.
Vitigno
Malbec 100%
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a piena maturazione e vinificate in rosso con macerazione sulle bucce a temperatura controllata. La fermentazione avviene in acciaio per preservare l’integrità del frutto e le caratteristiche varietali del vitigno. L’affinamento prosegue per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento, mantenendo equilibrio tra morbidezza, freschezza e intensità aromatica.
Grado alcolico
circa 13,5%
Note di degustazione
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si percepiscono note di mora, mirtillo, amarena e prugna, accompagnate da sfumature speziate di pepe nero e leggere note balsamiche. In bocca è morbido e avvolgente, con tannini maturi e ben integrati, buona freschezza e un finale persistente che richiama frutti di bosco e spezie dolci.
Possibili abbinamenti
Si abbina molto bene a carni rosse alla griglia, hamburger gourmet, arrosti, costine barbecue, primi piatti saporiti e formaggi di media stagionatura. Ottimo anche con cucina tex-mex e piatti speziati.
| Peso | 1,5 kg |
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