Descrizione
Storia
L’Azienda Agricola Eredi di Cobelli Aldo si trova a Sorni di Lavis, sulle pendici del Monte Corona, in Trentino. La famiglia Cobelli coltiva la vite da generazioni e, dopo la scomparsa di Aldo Cobelli, i figli Devis, Tiziano e Ivano hanno dato vita all’attuale azienda, proseguendo il progetto familiare con un approccio artigianale e un profondo rispetto del territorio. Ogni vino prende il nome da un elemento legato alla storia e ai luoghi della famiglia, raccontando il legame tra vigneto e paesaggio.
Vitigno
Chardonnay 100%
Note di degustazione
Nel calice si presenta con un profilo fresco ed elegante. Al naso emergono sentori di frutta bianca, agrumi e leggere sfumature floreali. Il sorso è equilibrato, sapido e dinamico, sostenuto da una piacevole freschezza e da una chiusura minerale che richiama il terroir trentino.
Possibili abbinamenti
Ideale con antipasti di pesce, carpacci, crostacei, risotti alle erbe, primi piatti delicati, formaggi freschi e cucina mediterranea.



