Les Deux Terres 2020 Thibault Liger-Belair 75 cl

Descrizione

Storia
Thibault Liger-Belair, celebre produttore borgognone, è noto per la sua capacità di combinare tradizione e modernità nella produzione di vini di alta qualità. Il progetto Les Deux Terres nasce dalla volontà di unire due aree vinicole iconiche: la Borgogna e il Beaujolais. Il risultato è un vino che celebra la diversità del terroir, con una vinificazione artigianale e rispettosa dell’ambiente.

Uve utilizzate

• Gamay
• Pinot Noir

Metodo di produzione

• Vendemmia: Manuale, con una rigorosa selezione delle uve per garantire la massima qualità.
• Vinificazione: Fermentazione a grappolo intero in vasche di cemento, seguita da una macerazione lunga per esaltare i profumi e la struttura del vino.
• Affinamento: Invecchiato in botti di rovere per 12 mesi, con una piccola percentuale di legno nuovo per aggiungere complessità.

Grado alcolico
13% vol.

Note di degustazione

• Colore: Rosso rubino brillante.
• Profumo: Aromi di frutti rossi freschi, come ciliegia e lampone, con note floreali, spezie dolci e un accenno di terra umida.
• Sapore: Fresco e succoso, con tannini setosi, una buona acidità e un finale lungo e minerale. L’equilibrio tra Gamay e Pinot Noir dona un profilo elegante e dinamico.

Possibili abbinamenti
Perfetto con carni bianche, pollame, piatti vegetariani elaborati e formaggi a pasta morbida. Ottimo anche con salumi e antipasti a base di verdure.

Temperatura di servizio
14-16°C.