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Langhe Nebbiolo 2018 Chiara Boschis 75 cl

44,00 IVA inclusa

Langhe Nebbiolo 2018 Chiara Boschis 75 cl è un vino prodotto da Chiara Boschis, in Piemonte.

Perché comprarlo?

Viti lavorate a mano, certificazione biologica, vendemmia manuale, fermentazione spontanea ed un’una altissima qualità fanno di questo vino un ottima bottiglia da provare e sicuramente riprovare.

 

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Descrizione

Storia

La famiglia Pira è una famiglia di viticoltori e produttori di vino in Piemonte da diverse generazioni. Gigi Pira ha sostenuto l’importanza della selezione del vigneto per la produzione di un vino di alta qualità e ha continuato a produrre vino seguendo le tradizioni più antiche. Dopo la sua morte, la continuità produttiva è stata garantita dalla figlia Chiara Boschis, che produce Barolo di altissima qualità con l’ausilio del fratello Giorgio. La loro produzione ha ricevuto riconoscimenti come il punteggio di 100/100 per alcune annate di Barolo.

Uve utilizzate

Nebbiolo 100%

Metodo di produzione

Le uve provengono da un unico vigneto, coltivato con metodo biologico come tutte le vigne dell’azienda a partire dal 2014. Il vino matura per circa 14 mesi in barrique francesi di secondo utilizzo, a cui si aggiungono almeno 2 mesi di affinamento in bottiglia prima di essere commercializzato.

Grado alcolico

14,5%

Note di degustazione

Color rosso rubino intenso con sfumature granate. Al naso i sentori rimandano alla frutta rossa (frutti di bosco e ciliege), ad una componente floreale (rose e violette) ed infine una nota speziata di erbe balsamiche. In bocca risulta corposo, morbido, con giusta tannicità, sapido e fresco. Finale lungo e persistente. In abbinamento è ottimo con primi al sugo di carne come il ragù, funghi, formaggi stagionati e selvaggina.

Possibili abbinamenti

Si abbina bene con piatti di carne rossa, selvaggina, funghi e formaggi stagionati. È perfetto con i piatti della cucina piemontese come il brasato al Barolo e il tartufo bianco, ma si sposa anche con le pappardelle al ragù di cinghiale o con il filetto di manzo alla griglia.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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