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Perché comprarlo
Un Sangiovese che celebra il carattere del Chianti Classico con intensità e pulizia: ottimo per chi cerca un rosso territoriale e moderno, capace di accompagnare la cucina di tutti i giorni con eleganza. Questo “Coste di Felice” offre frutto, beva e struttura in un equilibrio invitante.
Esaurito
Storia
“Coste di Felice” è il Chianti Classico principale dell’azienda Il Castellaccio, situata nel comune di Greve in Chianti. Il nome richiama le “coste” (pendii) soleggiate su cui sorgono i vigneti, allevati con cura e attenzione ai suoli e microclimi. L’annata 2023 è stata vinificata con fermentazioni in cemento vetrificato per preservare freschezza e purezza varietale, seguita da affinamento in botti di rovere non aggressivo.
Vitigno
Sangiovese 100 %
Vinificazione
Fermentazione in serbatoi di cemento vetrificato utilizzando lieviti indigeni; affinamento in botti di rovere per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento.
Grado alcolico
13,5 %
Note di degustazione
Rosso rubino brillante. Al naso ciliegia, frutti rossi, fiori viola e leggere note speziate. In bocca è fresco, con tannini morbidi ma ben presenti e finale su note fruttate e leggere note terrose/minerali.
Possibili abbinamenti
Si abbina bene con pasta al ragù toscano, carni bianche e rosse leggere, arrosti e formaggi a media stagionatura. Servire a 16‑18 °C, con una leggera decantazione se possibile.
| Peso | 1,5 kg |
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