Descrizione
Storia
La Cantina Giuseppe Cortese è un’azienda familiare storica situata nelle Langhe, vicino a Barbaresco, che da decenni lavora con attenzione al Nebbiolo e ai vini di territorio. La versione Langhe Nebbiolo nasce da vigneti giovani o meno selezionati rispetto ai cru riservati, con vinificazione e affinamento mirati a esprimere la freschezza del frutto, la tipicità e la piacevole eleganza del Nebbiolo, e l’annata 2023 conferma questo approccio.
Vitigno
Nebbiolo 100%
Vinificazione
Le uve sono vinificate con cura: la maturazione avviene in botti di rovere di Slavonia per circa un anno, seguita da affinamento in bottiglia per sei mesi prima del rilascio.
Grado alcolico
14% circa
Note di degustazione
Di colore rosso granato, al naso presenta profumi di frutti rossi (ciliegia, lampone), violette, petali di rosa e spezie lievi. Al palato è pulito, fresco, con tannini ben presenti ma non invadenti, buona acidità che dona slancio e un finale elegante che invita al sorso.
Possibili abbinamenti
Si abbina al meglio con primi piatti saporiti (come risotti ai funghi o carne bianca ben condita), carni rosse non troppo grasse, selvaggina leggera e formaggi stagionati. Ottimo anche da degustare con attenzione, per apprezzarne finezza e territorio.
