Ordini da 99 €: Spedizioni gratuite e Codice NATALE23 per il 10% off sugli Champagne fino al 31/12/23
Spedizioni garantite prima di Natale per ordini entro il 15 Dicembre.
COD 213101 Categorie , Tag ,

Friuli Isonzo Ciampagnis 2021 Vie Di Romans 75 cl

30,90 IVA inclusa

Friuli Isonzo Ciampagnis 2021 Vie Di Romans 75 cl è un vino bianco prodotto da Vie Di Romans in Friuli.

Perché comprarlo?

Uve chardonnay in purezza, potente, complesso e piacevolmente maturo, come solo questa azienda riesce a fare. Da scoprire.

Esaurito

Descrizione

Storia

La storia di Vie di Romans è una storia lunga più di 100 anni fa. La famiglia Gallo, in particolar modo grazie all’impegno e alla dedizione di Basilio, Stelio, Gianfranco e gli altri familiari ha saputo farsi strada nel panorama enologico italiano e mondiale. Dal 1978 l’azienda è completamente sotto la guida di Gianfranco Gallo. Sotto la sua guida l’azienda ha vissuto vari momenti di svolta come nel 1982, quando si è iniziato a investire per la produzione di vini di altissima qualità; nel 1989, quando è stata realizzata la nuova cantina costruita su ben tre livelli; nel 1990 quando si inizia a vinificare gli uvaggi in purezza e 1992 quando i vini inizieranno ad essere commercializzati sempre dopo due anni dalla vendemmia.

Uve utilizzate

Chardonnay 100%

Metodo di produzione

Le uve chardonnay provengono interamente dal vigneto Ciampagnis Vieris. Le vigne hanno un’età media di 17 anni e sorgono su terreni con una ricca concentrazione di minerali e ferro. Le uve vengono vendemmiate a mano al raggiungimento di un’ottimale maturazione, di solito intorno a fine agosto/inizio settembre. Subito le uve effettuano una macerazione pellicolare a basse temperature, e si procede ad una decantazione del mosto naturale tramite raffreddamento. La vinificazione è poi classica in bianco; il vino non svolge la malolattica ed affina per 9 mesi a contatto coi lieviti. Dopo l’imbottigliamento il vino affina per ulteriori 9 mesi in bottiglia.

Grado alcolico

14%

Note di degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso aromi di frutta gialla matura e candita, dove percepiamo la mela golden, ananas e agrumi, con fiori gialli secchi, camomilla, note di fieno e erbe aromatiche e una piacevole mineralità iodata. Al palato è pieno, avvolgente ed intenso, con un’ottima struttura e acidità finale.

Possibili abbinamenti

Ciampagnis di Vie Di Romans è un vino bianco di buona struttura e aromaticità adatto all’abbinamento con moltissime pietanze a base di pesce e crostacei, anche insaporite da spezie e odori, oppure con piatti di carne bianche anche al tartufo per esempio. Dato il grande potenziale di invecchiamento, di una quindicina di anni circa, è adatto anche per essere consumato al calice o come vino da meditazione, specialmente dopo qualche anno di riposo in cantina.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Friuli Isonzo Ciampagnis 2021 Vie Di Romans 75 cl”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Richiedi ulteriori informazioni sul prodotto

Registrati per ricevere uno sconto del 10% valido per le prime 24h!