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Perché comprarlo
Il Nebbiolo 2021 di Fiorenzo Nada è un rosso piemontese elegante e armonico che esprime con chiarezza le caratteristiche del vitigno Nebbiolo: profumi di frutti rossi, tannini fini e una bella tensione acida. È un vino di carattere ma di facile beva, perfetto per chi vuole esplorare l’espressione varietale del Nebbiolo al di fuori delle denominazioni più strutturate come Barolo o Barbaresco.
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Storia
Fiorenzo Nada è una realtà tradizionale nelle Langhe, con una lunga storia di vinificazione artigianale. La filosofia dell’azienda punta su vigne curate, vendemmia manuale e vinificazioni rispettose del frutto per ottenere vini territoriali e autentici. Il Nebbiolo rappresenta una delle interpretazioni più sincere del vitigno, con equilibrio tra frutto, struttura e eleganza.
Vitigno
Nebbiolo 100%
Vinificazione
Vendemmia manuale, fermentazione in acciaio con controllo delle temperature e macerazione per estrarre colore e struttura in modo delicato. Dopo la fermentazione malolattica il vino affina in acciaio o botti di grande capacità, seguendo un percorso di maturazione che punta alla pulizia del profilo aromatico e alla morbidezza dei tannini.
Grado alcolico
circa 13,5%
Note di degustazione
Colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso emergono profumi di frutti rossi freschi come ciliegia, lampone e piccoli frutti di bosco, accompagnati da leggere note speziate e un tocco floreale. Al palato è fresco, scorrevole, con tannini morbidi e ben integrati, un’acidità vivace e un finale piacevole di media persistenza.
Possibili abbinamenti
Si abbina bene con piatti della cucina italiana quotidiana come pasta al ragù, carni bianche arrosto, salumi, risotti saporiti e formaggi semistagionati. Ottimo anche come vino da compagnia per cene informali o brunch.
| Peso | 1,5 kg |
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