€19,50 IVA inclusa
Perché comprarlo
Il Passito del Veneto 2022 di Farina è un vino dolce veneto elegante e avvolgente, capace di unire dolcezza naturale, complessità aromatica e struttura morbida. Ideale per chi cerca un fine pasto di carattere che possa accompagnare dessert, formaggi intensi o momenti di degustazione meditativa con equilibrio e profondità.
1 disponibili
Storia
Farina, storica cantina della Valpolicella Classica con oltre un secolo di presenza nel panorama vinicolo Veneto, produce questo passito bianco utilizzando uve bianche selezionate e appassite in maniera naturale per concentrare zuccheri e aromi. La versione 2022 segue la tradizione aziendale di equilibrio e qualità, con una struttura che esalta l’espressività varietale e la dolcezza armonica del vino.
Vitigno
Blend di uve bianche tipiche del Veneto: Garganega, Trebbiano, Malvasia, Chardonnay, Pinot Bianco
Vinificazione
Le uve sono raccolte quando raggiungono maturità ottimale e lasciate ad appassire per concentrare zuccheri e profumi. Dopo una fermentazione attenta, il vino affina per circa 6 mesi in piccoli fusti di legno nuovi e in acciaio, seguito da ulteriore riposo in bottiglia per sviluppare complessità e armonia.
Grado alcolico
circa 14% vol.
Note di degustazione
Colore giallo dorato intenso. All’olfatto emergono profumi di miele, vaniglia, confetto e spezie dolci come la cannella, accompagnati da note fruttate mature. Al palato è dolce, avvolgente e complesso, con un equilibrio elegante tra zuccheri, acidità e aromi persistenti, che rendono il sorso profondo e ricco.
Possibili abbinamenti
Perfetto con dolci a base di frutta, torte tradizionali venete, pasticceria di fine pasto, formaggi stagionati e piccanti, miele e mostarde. Ottimo servito fresco come accompagnamento a dessert al cioccolato bianco o come vino da meditazione.
| Peso | 1,5 kg |
|---|
