Eligo dell’Ornellaia Grappa Riserva 50 cl

Descrizione

Storia

Eligo dell’Ornellaia Grappa Riserva è una grappa prodotta nella Tenuta dell’Ornellaia, a Bolgheri, in Toscana. Sin dal momento dell’apertura, avvenuta nel 1981, i prodotti di questa tenuta hanno rispecchiato in pieno le caratteristiche sia del terroir del bolgherese che la filosofia di qualità e ricercatezza della proprietà, che dal 2006 è in mano alla famiglia Frescobaldi. Eligo dell’Ornellaia Grappa Riserva, interamente prodotta e affinata nella zona di Bolgheri, viene pensata per collocarsi tra le grappe qualitativamente più pregiate in commercio.

Uve utilizzate

Vinacce di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot

Metodo di produzione

Viene prodotta al termine dei processi di vinificazione dei vini della Tenuta, quando le vinacce vengono affidate a una distilleria artigianale nel cuore della campagna bolgherese. Le vinacce utilizzate sono miste tra quelle di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, e vengono poi affinate per un periodo di 3 anni, quasi il doppio rispetto all’invecchiamento previsto per una grappa riserva, salvo poi essere completate con l’aggiunta di riserve degli anni precedenti, al fine di raggiungere una maggiore eleganza e un miglior equilibrio.

Grado alcolico

44%

Note di degustazione

Si presenta al vista color oro limpido, con sfumature mielate. Al naso sentori alcolici e di speziatura si susseguono elegantemente; in bocca buona alcolicità ma smorzata dal lungo affinamento, con un finale persistente e piacevole.

Utilizzo

Eligo dell’Ornellaia Grappa Riserva è una grappa ideale per momenti di relax indimenticabili o come vino da meditazione, da soli o in compagnia di amici speciali.