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Diplomatico Rum Reserva Exclusiva Bottiglia da 70 cl è un rum prodotto dalla distilleria DUSA in Venezuela.
Perché comprarlo?
Rum iconico della distilleria, che deriva dalla creazione già avvenuta nel 1800 di un rum chiamato “riserva dell’ambasciatore” da Don Juan Nieto, un appassionato di rum. Viene ottenuto dalla miscela di più di 60 rum diversi tra loro affinati per una media di 12 anni in botte di rovere.
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Storia
La distilleria DUSA è una delle distillerie più importanti del Sudamerica; è ubicata in Venezuela. Un elemento importante per la distilleria è la sua ubicazione ai piedi delle montagne delle Ande e la vicinanza alle relative sorgenti, che contribuiscono alla purezza del distillato. La fondazione risale al 1959 circa; nel 2002 l’azienda è stata rilevata da una società venezuelana e ha preso il nome di DUSA, Destilerìas Unidas S.A..
Metodo di produzione
Per produrre un rum “industriale” (così vengono chiamati i rum prodotti nelle isole di ex dominazione spagnola) viene utilizzata la melassa, che spesso non sono altro che i residui della barbabietola da zucchero dopo la lavorazione per la produzione di quest’ultimo. Questa viene poi messa a fermentare, creato un mosto e distillato. Successivamente questi possono essere affinati in legno e poi creata una miscela di rum di vari gradi di invecchiamento al fine di trovare un perfetto equilibrio.
Grado alcolico
40%
Note di degustazione
Colore ambrato scuro. Al naso note di frutta matura come banana resina e vaniglia, miele di acacia e spezie dolci. Al palato è morbido e suadente, con una bella nota di spezia sul finale.
Utilizzo
Perfetto come fine pasto o da meditazione.
| Peso | 1,5 kg |
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Recensioni
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