Descrizione
Storia
Fabrice Gass, enologo di talento, ha creato la sua etichetta personale, Alexandre Filaine, per esprimere la sua visione di Champagne autentico e di alta qualità. Con una produzione artigianale e un’attenzione meticolosa ai dettagli, Gass ha conquistato gli appassionati di tutto il mondo, offrendo vini che riflettono il terroir e la tradizione della Champagne.
Uve utilizzate
Assemblaggio tradizionale di Champagne (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)
Metodo di produzione
Fermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale, con un lungo affinamento sui lieviti per sviluppare complessità e profondità. La Cuvée Spéciale è prodotta in piccole quantità, garantendo un’attenzione particolare a ogni fase della vinificazione.
Grado alcolico
12% vol.
Note di degustazione
Colore: Giallo dorato brillante con perlage fine e persistente.
Naso: Aromi di agrumi freschi, fiori bianchi e note di lievito.
Palato: Fresco e vivace, con una struttura elegante e un finale lungo e armonioso.
Possibili abbinamenti
Perfetto con frutti di mare, crostacei e piatti a base di pesce. Ideale anche come aperitivo raffinato o per accompagnare piatti della cucina gourmet.
