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Frescobaldi Gorgona Bianco 2020 75 cl è un vino bianco prodotto dalla famiglia Frescobaldi dall’isola di Gorgona.
Perché comprarlo?
Progetto nato nel 2012, questo vino è frutto di una collaborazione tra l’isola-penitenziario di Gorgona e Frescobaldi. Ne viene fuori un vino “mediterraneo” per i suoi sapori.
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Storia
La storia della famiglia Frescobaldi in Toscana è spesso la storia della Toscana stessa; tradizione e radici affondano addirittura nel lontano 1300, quando Dino Frescobaldi, amico poeta di Dante Alighieri, gli riconsegna i primi sette canti della Divina Commedia permettendogli così di completare l’opera. Più o meno nello stesso periodo la famiglia acquisisce alcune tenute nel Chianti iniziando a a produrre e commercializzare vino. Molti secoli dopo, nel 1855 circa, saranno proprio loro ad impiantare alcuni vitigni internazionali quali Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot nero e Chardonnay proprio qui in Toscana. Il 1900 è un secolo di grande rivoluzione per l’agricoltura italiana e di conseguenza anche per l’azienda; verranno innovati i metodi di produzione e acquisiti nuovi possedimenti grazie alla sapiente guida di Vittorio, Ferdinando e Leonardo Frescobaldi. Oggi il testimone è passato a Lamberto Frescobaldi, esponente della trentesima generazione della famiglia, che, forte delle conoscenze acquisite, gestisce il patrimonio familiare. Il Castello di Pomino risale al 1500 e sorge ad un’altitudine di 500-700 m s.l.m., altezza che è solitamente difficile trovare nelle colline della Toscana centrale e che permette forti escursioni termiche giorno-notte adatte alla coltivazioni di varietà di uva bianche e di Pinot nero.
Uve utilizzate
Vermentino
Ansonica
Metodo di produzione
Fermentazione malolattica in botti di rovere francese, di cui il 20% nuove e le restanti di secondo passaggio, e conseguente affinamento per 24 mesi.
Grado alcolico
12,5%
Note di degustazione
Color giallo paglierino con riflessi dorati. Bouquet ampio e complesso al naso, con fiori e frutti mediterranei quali l’elicriso, il lentisco e il ginepro si combinano alla ginestra e al biancospino. Emergono anche agrumi quali pompelmo e cedro. Al palato è evidente l’equilibrio tra l’acidità e la sapidità, dovuta alla vicinanza con il mare, ingresso morbido e finale persistente ed elegante.
Possibili abbinamenti
Abbinamenti perfetti con piatti di pesce e crostacei.
| Peso | 1,5 kg |
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Recensioni
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