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Chianti Classico 2021 Cigliano di Sopra 75 cl è un vino rosso prodotto dalla Fattoria Cigliano di Sopra a San Casciano.
Perché comprarlo?
Chianti Classico di razza molto territoriale vi farà scoprire la vera essenza del gallo nero. Ogni sorso vi conquisterà con la sua autenticità e il suo carattere inconfondibile.
Esaurito
Storia
La Fattoria di Cigliano di Sopra, a San Casciano Val di Pesa, rappresenta l’eccellenza nel territorio del Chianti Classico grazie al suo team giovane e all’attenzione alla tradizione e all’innovazione. Le vigne, coltivate nel massimo rispetto dell’ambiente, regalano uve di qualità che vengono vinificate separatamente e poi assemblate con cura. L’attenzione ai dettagli che caratterizza la gestione del vigneto si ritrova anche nella cantina, dove si producono etichette eccellenti come il Chianti Classico, il Bianco “Ciglianello” e il Merlot “M”. Questi vini parlano di passione, storia e amore per la propria terra, risultando autentici e rappresentativi del territorio.
Uve utilizzate
Sangiovese 100%
Metodo di produzione
Le vigne vengono coltivate tramite sistemi di agricoltura sostenibile e biodinamico. Viene lasciato fermentare esclusivamente a opera dei lieviti indigeni; dopo la vinificazione, il vino invecchia per almeno 14 mesi tra tonneau e barrique e non viene filtrato prima dell’immissione in bottiglia.
Grado alcolico
13%
Note di degustazione
Il vino si presenta di un intenso colore rubino. All’olfatto emergono note fruttate di amarena, ciliegia e melograno, unite a sentori di terra umida, spezie e tabacco dolce. Al palato è fluido, con una trama tannica ben integrata, ampio e persistente nel finale.
Possibili abbinamenti
Si abbina perfettamente con la carne arrosto o grigliata, la selvaggina ed i formaggi stagionati.
| Peso | 1,5 kg |
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Recensioni
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