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Champagne Extra Brut Blanc de Blancs PM 03 Grand Cru Pertois-Moriset 75 cl

85,85 IVA inclusa

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs PM 03 Grand Cru Pertois-Moriset 75 cl è uno champagne prodotto da Pertois-Moriset.

Perché comprarlo?

Aperitivo o per festeggiare un momento speciale, in ogni caso con questo grande Champagne non si sbaglia mai!

2 disponibili

Descrizione

Storia

Fondata nel 1951 da Georges Pertois, che ha avviato la produzione di Champagne nella regione della Côte des Blancs, utilizzando uve Chardonnay di alta qualità. Nel corso degli anni, l’azienda ha continuato a crescere, passando di generazione in generazione e ampliando la sua produzione di Champagne, fino ad arrivare ai giorni nostri con una superficie vitata di circa 15 ettari

Uve utilizzate

Chardonnay 100%

Metodo di produzione

Dopo la raccolta, le uve vengono delicatamente pressate per estrarre solo il mosto di prima pressione, che viene poi fermentato in acciaio inox a basse temperature. Successivamente, il vino base viene assemblato e messo in bottiglia insieme ad una soluzione di zucchero e lieviti, che darà vita alla seconda fermentazione in bottiglia. Questa fase di maturazione può durare dai 24 ai 36 mesi

Grado alcolico

12%

Note di degustazione

Color giallo dorato chiaro, con perlage fine e persistente. Al naso, emergono note di frutta a polpa gialla, come pesca e mela, accompagnate da sentori di fiori bianchi e sfumature minerali. In bocca, il vino risulta fresco ed equilibrato, con una buona acidità e un gusto fruttato, che si sviluppa in un finale lungo e piacevolmente secco.

Possibili abbinamenti

Si abbina perfettamente con piatti di pesce crudo o cotto, come sushi, carpacci e tartare, ma anche con crostacei e molluschi.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

Recensioni

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