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Champagne Brut B13 Bollinger 75 cl

190,00 IVA inclusa

Bollinger B13 Bottiglia da 75 cl è uno champagne prodotto da Bollinger.

Perché comprarlo?

Champagne blanc de noirs in edizione limitata, a simboleggiare la particolare vocazione di questa azienda per il pinot nero. Il 92% proviene da vigneti Grand Cru.

 

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Descrizione

Storia

La maison è stata fondata nel 1829 dal Athanase Louis Emmanuel Conte di Villermont in società con il tedesco Joseph Bollinger e Paul Ranaudin. Fu proprio il tedesco, negli anni a venire, a diventare l’uomo-simbolo dell’azienda che ancora oggi porta il suo nome. Da sempre Bollinger si è concentrata sulla qualità del prodotto, aiutato ovviamente dalla favorevole posizione in cui si trovano i suoi vigneti, arrivando addirittura nel 1884 a ricevere la Royal Warrant della Corte inglese. Ad oggi l’azienda conta circa 160 ettari che si estendono prevalentemente nella Montagna di Reims e Ay, classificati per la metà come Grand Crus e il resto come Premier Crus.

Uve utilizzate

Pinot noir 100%

Metodo di produzione

Viene prodotto con il metodo classico che prevede due fermentazioni: la prima, quella alcolica e comune anche agli altri vini e la seconda in bottiglia, grazie alla quale si sviluppano le bollicine.

Grado alcolico

12%

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati. Naso di frutta bianca, lieviti e crosta di pane, con sambuco e altre note floreali e di spezie. Persistente, di grande beva al palato.

Possibili abbinamenti

Si abbina perfettamente con frutti di mare, pesce, formaggi morbidi, antipasti e piatti delicati, ma anche con la cucina asiatica e fusion.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

Brand

Bollinger

La maison è stata fondata nel 1829 dal Athanase Louis Emmanuel Conte di Villermont in società con il tedesco Joseph Bollinger e Paul Ranaudin. Fu proprio il tedesco, negli anni a venire, a diventare l’uomo-simbolo dell’azienda che ancora oggi porta il suo nome. Da sempre Bollinger si è concentrata sulla qualità del prodotto, aiutato ovviamente dalla favorevole posizione in cui si trovano i suoi vigneti, arrivando addirittura nel 1884 a ricevere la Royal Warrant della Corte inglese. Ad oggi l’azienda conta circa 160 ettari che si estendono prevalentemente nella Montagna di Reims e Ay, classificati per la metà come Grand Crus e il resto come Premier Crus.

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