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Champagne Blanc de Blancs Thiénot 75 cl

96,00 IVA inclusa

Champagne Blanc de Blancs Thiénot 75 cl è uno champagne prodotto dalla maison Thienot.

Perché comprarlo?

Champagne di sole uve Chardonnay dalla grande eleganza e freschezza, con bollicina finissima e lunga persistenza. In una sola parola: grandioso!

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Descrizione

Storia

Alain Thiénot ha fondato la propria maison di champagne nel 1985 e in pochi anni ha raggiunto alti livelli di qualità acquisendo numerosi vigneti. Oggi la casa è gestita dai figli Stanislas e Garance, che hanno affermato la loro reputazione creando cuvée equilibrate e pulite.

Uve utilizzate

Chardonnay 100%

Metodo di produzione

Dopo la raccolta, le uve sono sottoposte a una pressatura delicata e il mosto viene fermentato in botti di rovere. La fermentazione malolattica viene evitata per preservare l’acidità naturale del vino. Dopo la fermentazione, il vino viene imbottigliato e sottoposto a una seconda fermentazione in bottiglia, dove viene lasciato a maturare sui lieviti per almeno 3 anni.

Grado alcolico

12,5%

Note di degustazione

Presenta un colore oro brillante e una perlage finissima. Il bouquet aromatico risulta bilanciato ed elegante, con sentori di fiori di sambuco e camomilla, burro fuso, lieviti, minerali di gesso e note pasticcere. Al palato è ampio e corposo, con una bollicina finissima che accarezza delicatamente il palato, e una freschezza equilibrata nel finale.

Possibili abbinamenti

Si consiglia di degustarlo per meditazione o in abbinamento a piatti raffinati, come salmone affumicato, caviale, foie gras o piatti con tartufo bianco.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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