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Champagne Ambonnay Grand Cru Pernet &Pernet 75 cl

82,50 IVA inclusa

Champagne Ambonnay Grand Cru Pernet & Pernet 75 cl è uno champagne dell’azienda Pernet & Pernet.

Perché comprarlo?

Lo Champagne Ambonnay Grand Cru Pernet & Pernet è un vino pregiato prodotto secondo il metodo tradizionale degli Champagne, utilizzando uve provenienti dalla zona di Ambonnay, considerata una delle migliori zone viticole della regione francese della Champagne.

Esaurito

Descrizione

Storia

L’azienda vinicola ha una lunga e prestigiosa storia nella regione di Champagne, risalente al XVIII secolo. Fondata a Vertus, nel cuore della Côte des Blancs, è stata tramandata di generazione in generazione all’interno della famiglia Pernet, fino a diventare una delle cantine più famose e apprezzate della regione. Il loro champagne è apprezzato in tutto il mondo per la sua eleganza, la sua finezza e il suo carattere distintivo. La cantina si distingue per l’utilizzo di uve di altissima qualità, coltivate su terreni calcarei e argillosi, e per l’uso di tecniche di produzione tradizionali, come la fermentazione in bottiglia e l’affinamento sui lieviti. Oggi l’azienda è guidata da Ludovic Pernet, che porta avanti la tradizione familiare con passione e dedizione, producendo champagne di altissima qualità, che raccontano la storia e l’identità del territorio di Champagne.

Uve utilizzate

Pinot Noir

Pinot Meunier

Metodo di produzione

Il processo di produzione inizia con una selezione accurata delle uve, che vengono raccolte a mano e pressate delicatamente. Il mosto ottenuto viene quindi sottoposto a una fermentazione in bottiglia, seguita da un periodo di affinamento sui lieviti per almeno tre anni nelle cantine sotterranee, dove il vino acquisisce il suo caratteristico aroma di pane tostato.

Grado alcolico

12%

Note di degustazione

Di colore dorato, con una delicata effervescenza e un aroma intenso e complesso, caratterizzato da note di frutta secca, fiori bianchi e spezie. In bocca è fresco, equilibrato e persistente, con un gusto fruttato e un retrogusto leggermente amarognolo.

Possibili abbinamenti

Ideale da abbinare a piatti di pesce e frutti di mare, ma anche a piatti di carne bianca e formaggi stagionati.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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