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Perché comprarlo?
Il Carmignano Riserva DOCG L’Arrendevole Magnum 150 cl è un vino rosso di grande eleganza e complessità, espressione autentica del territorio toscano. Prodotto esclusivamente nelle annate migliori con uve selezionate a mano da vigneti con un’età media di 35 anni, offre un equilibrio perfetto tra tannini, acidità e alcol. Ideale per accompagnare carni rosse e cacciagione alla brace.
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Storia
La Tenuta Ceri si dedica a far rivivere vigneti con una ricca storia risalente agli anni ’50, immersi in boschi rigogliosi e su terreni scistosi con una significativa presenza di argilla. Questo impegno per la tradizione e il territorio si riflette nel Carmignano Riserva L’Arrendevole, che incarna l’essenza della denominazione.
Uve utilizzate
Metodo di produzione
Le uve, raccolte a mano dalle vigne più vecchie dell’azienda, vengono diraspate, pigiate e fermentate in tini troncoconici di rovere da 30 hl, con frequenti rimontaggi. La fermentazione malolattica avviene in botti “Mittelberger” da 20 hl leggermente tostate, dove il vino riposa per 18 mesi sulle proprie fecce fini. Successivamente, il vino viene affinato in bottiglia per ulteriori 18 mesi prima della commercializzazione.
Grado alcolico
Non specificato
Note di degustazione
Si presenta con un colore granato lucente. Al naso, esprime eleganza e complessità, evidenziando aromi terziari pronunciati. Al palato, è potente, persistente e armonico, con un ottimo equilibrio tra tannini, acidità e alcol, offrendo un’esperienza degustativa vibrante e profonda.
Possibili abbinamenti
Perfetto con carni rosse e cacciagione alla brace, questo vino si abbina bene anche a piatti di selvaggina e formaggi stagionati.
| Peso | 3 kg |
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