Il prezzo originale era: €45,00.€36,00Il prezzo attuale è: €36,00. IVA inclusa
Canavese Nebbiolo Broglina 2021 Kalamass 75 cl è un vino prodotto dall’azienda Kalamass.
Perchè comprarlo?
Si tratta di un vino rosso di grande struttura, tipico del territorio canavesano, con una freschezza e una sapidità che creano un equilibrio unico. La produzione è molto limitata: nell’annata 2021 sono state realizzate solo 394 bottiglie, tutte numerate.
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Storia
L’azienda agricola Kalamass nasce nel 2018 grazie a Riccardo, un giovane enologo originario del Canavese, con l’intento di contribuire alla tradizione vinicola locale, recuperando antichi vigneti situati sulla Serra Morenica. Da questi terreni nascono vini ottenuti attraverso pratiche enologiche semplici, pensate per rispettare al massimo l’uva, affinché possano esprimere al meglio l’essenza del vigneto da cui provengono.
Uve utilizzate
Nebbiolo 100%
Metodo di produzione
Dopo una fermentazione con il 30% dei raspi, il vino subisce una macerazione di durata medio-lunga, seguita da un affinamento di 12 mesi in barrique già utilizzate.
Grado alcolico
14%
Note di degustazione
Color rosso rubino. All’olfatto si percepiscono note di frutta croccante, arricchite gradualmente da sfumature salmastre e terziarie. Al palato, il vino ha un buon corpo, è ampio e rotondo, e si presenta con un sorso armonioso, fresco e saporito. Il finale è caratterizzato da un piacevole sapore balsamico.
Possibili abbinamenti
Si può abbinare con primi piatti saporiti conditi con ragù o ragù di cinghiale, arrosti e grigliate di carne rossa, di carne rossa e con formaggi a media stagionatura.
| Peso | 1,5 kg |
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