Calabria IGT Magliocco Rinni 2020 Cantine Viola 75 cl

Descrizione

Storia

Custode di una secolare tradizione del paese e della sua famiglia, Luigi Viola è un maestro elementare in pensione, sempre stato appassionato di natura e agricoltura. Dopo oltre 35 anni di insegnamento, ha preso la decisione di dedicare tutte le sue energie al recupero, alla valorizzazione e alla diffusione di un nettare che rischiava di scomparire: il Moscato di Saracena. Coinvolgendo l’intera famiglia, composta da sua moglie Margherita e dai tre figli Roberto, Alessandro e Claudio, a cui ha trasmesso la sua passione e l’amore per la terra, Luigi ha aumentato la produzione di questo vino da meditazione. Una volta presentato al pubblico e agli esperti del settore, ha ottenuto un immediato successo. Nel corso del tempo, Luigi ha ampliato la gamma dei prodotti, puntando sempre sulla qualità, genuinità ed eleganza, utilizzando vitigni autoctoni come Magliocco Dolce, Guarnaccia, Malvasia e Mantonico.

Uve utilizzate

Magliocco dolce 100%

Metodo di produzione

Grado alcolico

13%

Note di degustazione

Color rosso rubino. Al naso speziato che spazia dalla presenza del chiodo di garofano al vivace pepe nero, il vino rivela successivamente un bouquet aromatico in cui emergono note di frutta a bacca rossa come prugna e ciliegia. Si tratta di un vino con una solida struttura, ben equilibrato e di piacevole intensità. L’ingresso in bocca è asciutto, con una buona sapidità e una trama tannica di media intensità.

Possibili abbinamenti

Si abbina ottimamente con la carni rosse alla griglia, formaggi stagionati e salumi.