€59,90 IVA inclusa
Perché comprarlo
Il Barolo Badarina 2021 di Bruna Grimaldi è un’espressione autentica e territoriale di Serralunga d’Alba, capace di unire potenza, eleganza e precisione. È un Barolo di grande carattere, con tannini importanti ma ben scolpiti, profondità aromatica e una struttura pensata per evolvere nel tempo, ideale per chi cerca un Nebbiolo serio e identitario.
6 disponibili
Storia
Bruna Grimaldi è una storica azienda familiare delle Langhe, profondamente legata al territorio di Serralunga d’Alba. Il vigneto Badarina rappresenta uno dei cru più significativi della zona, caratterizzato da suoli calcareo-marnosi che conferiscono ai vini struttura, mineralità e longevità. L’annata 2021 ha permesso maturazioni regolari, dando vita a un Barolo equilibrato, intenso e di grande definizione.
Vitigno
Nebbiolo 100%
Vinificazione
Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a fermentazione tradizionale con macerazioni prolungate per estrarre struttura e complessità. La fermentazione malolattica avviene naturalmente, seguita da un lungo affinamento in botti grandi di rovere, con successivo riposo in bottiglia per armonizzare tannini e aromi.
Grado alcolico
circa 14,5%
Note di degustazione
Colore rosso granato intenso. Al naso emergono profumi di ciliegia matura, lampone, rosa appassita, spezie, liquirizia e leggere note balsamiche. In bocca è strutturato e profondo, con tannini decisi ma eleganti, acidità viva e una lunga persistenza minerale. Un Barolo di grande personalità e potenziale evolutivo.
Possibili abbinamenti
Si abbina perfettamente a brasati, arrosti di carni rosse, selvaggina, piatti al tartufo, tajarin al ragù e formaggi stagionati. Ideale anche per degustazioni meditate dopo qualche anno di affinamento.
| Peso | 1,5 kg |
|---|
