Bianco Secco 2023 Quintarelli 75 cl

Descrizione

Storia
La cantina Giuseppe Quintarelli, situata a Negrar nel cuore della Valpolicella, è rinomata per la produzione di vini di alta qualità seguendo metodi tradizionali. Fondata da Giuseppe Quintarelli, la cantina è ora gestita dalla sua famiglia, che continua a mantenere gli elevati standard qualitativi che l’hanno resa celebre nel mondo.​

Uve utilizzate

• Garganega​

• Trebbiano Toscano​

• Sauvignon Blanc​

• Chardonnay

• Saorin (noto anche come Tocai o Friulano) ​

Metodo di produzione
Il Bianco Secco è parzialmente affinato in botti di rovere e in serbatoi di acciaio inox. Una piccola percentuale del blend è ottenuta tramite appassimento, aggiungendo complessità al vino. ​

Grado alcolico
12,5% ​

Note di degustazione

• Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.​

• Naso: Profumi di frutta gialla, albicocca e note minerali.​

• Palato: Ben strutturato, fresco, con acidità equilibrata e un finale caratterizzato da toni minerali e una sottile nota di miele. ​

Possibili abbinamenti
Si abbina perfettamente a piatti a base di pesce alla griglia o fritto, antipasti leggeri, insalate, frutti di mare, risotti e piatti a base di asparagi.