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Perché comprarlo?
Il Barco Reale di Carmignano DOC 2024 di Il Sassolo rappresenta un’eccellente espressione del territorio toscano, offrendo un vino rosso di qualità superiore. Prodotto con un blend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e una piccola percentuale di Merlot, questo vino unisce tradizione e innovazione, risultando ideale per accompagnare una vasta gamma di piatti della cucina italiana.
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Storia
L’azienda vinicola Il Sassolo, fondata nel 1972 dalla famiglia Mannelli, si trova a Santa Cristina a Mezzana, nel cuore della zona vinicola di Carmignano. Con una proprietà che si estende su 14 ettari, di cui 6 dedicati a vigneto, l’azienda produce vini che riflettono la passione e il rispetto per il territorio, tra cui il Barco Reale di Carmignano DOC, un vino che combina eleganza e struttura.
Vitigni
Metodo di produzione
Le uve, raccolte manualmente, vengono vinificate con fermentazione in acciaio a temperatura controllata. L’affinamento avviene in acciaio, preservando la freschezza e l’integrità aromatica del vino.
Grado alcolico
14,5% vol.
Note di degustazione
Alla vista, si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso, offre profumi fruttati fini e ampi, con note vinose di buona finezza e persistenza, accompagnate da sensazioni di complessità. Al palato, l’attacco è equilibrato e morbido, con una sensazione di armonia e una buona struttura che chiude con tannini dolci e morbidi.
Possibili abbinamenti
Si abbina perfettamente a salumi tipici toscani come salame, lardo e finocchiona, oltre a formaggi ben stagionati. Ideale con primi piatti a base di carne o verdure, come zuppe di legumi o ribollita, e secondi piatti a base di carne rossa.
| Peso | 1,5 kg |
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