Barbaresco DOCG Recta Pete Fletcher 2021 75 cl

Descrizione

Storia
Dave Fletcher, enologo australiano innamorato delle Langhe, ha portato la sua visione contemporanea alla produzione di vini iconici come il Barbaresco. Con un’attenzione maniacale alla qualità e una dedizione alla valorizzazione del Nebbiolo, Fletcher riesce a creare vini che combinano tradizione e innovazione. Il Barbaresco 2021 esprime al meglio il terroir unico della regione, grazie a un approccio artigianale e rispettoso della materia prima.

Uve utilizzate

• Nebbiolo 100%

Metodo di produzione
Le uve Nebbiolo vengono raccolte a mano nei migliori vigneti della denominazione Barbaresco. Dopo una fermentazione in acciaio inox che preserva la purezza aromatica, il vino viene affinato in botti di rovere per circa 24 mesi. Questo processo sviluppa complessità e profondità, conferendo al vino una straordinaria armonia e un notevole potenziale di invecchiamento.

Grado alcolico
14%

Note di degustazione
Il Barbaresco DOCG Fletcher 2021 si presenta con un colore rosso granato luminoso. Al naso, si apre con un bouquet complesso di frutti rossi maturi, petali di rosa essiccati e spezie dolci, accompagnato da sfumature di tabacco e cuoio. In bocca, è elegante e strutturato, con tannini vellutati e una freschezza vibrante che bilancia perfettamente il corpo del vino. Il finale è lungo e persistente, con una delicata mineralità che richiama le colline delle Langhe.

Possibili abbinamenti
Questo Barbaresco è il compagno ideale per piatti a base di carne rossa, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Si abbina perfettamente con i classici della cucina piemontese, come il brasato al Barolo, il risotto al tartufo o i tajarin al ragù di selvaggina. La sua complessità lo rende perfetto anche per momenti di meditazione o per accompagnare cene importanti.