Descrizione
Storia
Prodotto nel cuore del Piemonte a Boves, Baldoria Vermouth Rosso è il risultato di un’attenzione meticolosa ai dettagli. La sua produzione si basa su un connubio di tradizione e innovazione, con botaniche locali selezionate e lavorate secondo metodi sostenibili.
Vitigni
Chardonnay e Nebbiolo
Metodo di produzione
Le botaniche sono macerate in una base di Chardonnay e Nebbiolo, bilanciando dolcezza e intensità. Il processo segue pratiche artigianali che rispettano la qualità naturale degli ingredienti.
Grado alcolico
18% vol.
Note di degustazione
Dal colore rubino intenso, Baldoria Vermouth Rosso offre un bouquet aromatico di erbe mediterranee, agrumi e frutti rossi. Al palato si presenta morbido e avvolgente, con una dolcezza equilibrata da una nota fresca di timo e salvia. Il finale è lungo e piacevolmente complesso.
Possibili abbinamenti
Eccellente in cocktail classici come Negroni o Americano, si abbina a salumi, formaggi stagionati e dessert a base di cioccolato fondente. Ideale anche per piatti con spezie come brasati o stufati.